論日本民宿的理性與情感

其次，對待事物的理性與嚴謹。在民宿中最充分的表現，除了對房屋本身設計的功能考究與加工精致化，還表現在對房屋的世代修繕，常年的維修保養成為了家庭必備技能，同時保持了技藝的延續。

再次，社會態度與民眾覺悟。對於民宿文化的保護發展，不僅是政府在政策、立法、制度上的支持，還有民眾廣泛的認同和堅實的社會基礎。

1.2.2體驗型。為吸引顧客，創造或提供各種特定體驗「菜單」，體驗項目均系以特定農作業或地方生活技術及資源為主題，如：農業體驗、林業體驗（菇菌採拾、燒炭）、牧業體驗、漁業體驗、加工體驗（做豆腐、捏壽司）、工藝體驗（押花、捏陶）、自然體驗（觀星、野菜藥草採集、昆蟲採集、標本制作）、民俗體驗（地方祭典、民俗傳說、風箏制作）、運動體驗（滑雪、登山）等。

客人可以換上浴衣在民宿旅館裡隨意活動，浴衣(ゆかた)是和服的一種，為日本夏季期間的一種衣著。由於穿著繁瑣，被譴責為不切實際的服裝式樣，但它的優點是賦予衣著者以優雅的風度。

日本有「溫泉王國」的美稱。泡溫泉是一種享受，更是生活中必不可少的一部分。「先用木勺舀水澆頭，約5-20瓢，入浴泡湯3分鐘，起身休息，如此反複。」除了常規的浸泡法，還有泥浴、沙浴等等，種類多且質量高。民宿中都有小型溫泉池子，此外還有單獨的公共浴室，是一個大池子，男女的分界線只拉著一條線。

2.3.2綠建築：在經濟與環境兩個問題中有效率地利用僅有的資源並提出解決的方法，進一步改善生活的環境就是所謂的綠建築。綠建築最明顯的影嚮，就是使環境和經濟方面的關系達到一個平衡的狀態，這也就是永續經營的特點。

2.3.3生態建築：包含健康建築、省能與省資源循環、生態環境及順應地域環境四大項目之調和。

2.3.4健康建築：一種體驗建築室內環境的方式，不僅包含物理測量值，如溫濕度、通風換氣效率、噪音、光、空氣質量等，尚須包含主觀性心理因子，如布局、環境色、照明、空間、使用材料等，另外加上如工作滿意度、人際關系等。一棟健康建築必須包含以上所有。

日本民宿發展的概念有：環境保護、風土民情、解說教育、環境共生、有機栽種、自然生態、健康促進、永續經營、節約能源、低度沖擊等。

近日在東京設計周舉辦了一個展出活動，邀請深澤直人、德國設計師Konstantin Grcic和英國設計師Jasper Morrison，設計幾處鄉下民宿度假小屋，主題思想為親近自然且施工簡易便利、可以隨消費者的要求設定在不同的地方。

2.4.1木の小屋（設計師：深澤直人）

以黑灰色的外觀為主，沒有太多裝飾，室內的木質內裝給人非常溫暖的感覺。這個小屋裡只有人們所需要的最少的東西，最簡約也是最有魅力的。

2.4.2軟木の屋(設計師：Jasper Morrison)

這是三個中面積最大的，外牆由軟木建成，不同於另外兩棟，這個設計把房子架空部分的木材完全顯露出來，讓建築風格更加接近日本和式風，內部採用了傳統的榻榻米。

2.4.3鋁制の小屋（設計師：Konstantin Grcic）

外牆用鋁材料打造，外面看起來不像一個房子，而像一個大的收納箱，Konstantin Grcic表示，這個設計本來不是為住宅所設計，只是希望提供一個做事的空間，布置也非常簡單，有個梯子可以上到二樓的空間。

無論是由官方經營或是間業者經營，英國的民宿在經營上有下列特色：等級制度，英國將農家民宿設施比照旅館分級認證方式，它是由觀光局制定審查標準，共分為四級，依序為登錄（Listed）、1冠（1-Crown）、2冠（2-Crown）及3冠（3-Crown）；每年並由觀光局以不預先告知方式進行查核。規範民宿經營；動提供民宿經營咨詢以及訓練課程。

B&B業在英國已發展超過100年，各地方政府對於經營B&B有嚴格管理，業者必須獲得核準才能對外經營，開放住宿的時間都是主人家中空出的房間，如何經營布置端視主人的品味。

近年來，許多都市人為了尋求更舒適的生活環境，離開城市到鄉下定居，他們只要保證投入經營民宿業至少十年，就能享有地方政府發出的鄉邨建築整修補貼。

為滿足人民至鄉下尋求更舒適的生活環境，地方政府對於投入經營民宿業至少十年者，會給予業者鄉邨建築整修補貼，根據統計，全法國每年投入近一億八千萬歐元於房屋翻新，平均每間民宿投入五萬歐元，由此可見，法國民宿業者數十年來對農舍、糧倉、閣樓等房屋的保存功不可沒。

經營民宿與旅游需要「專業人才」、「旅游觀念」、「配套的軟硬件設施」、「深厚的旅游文化基礎」、及「專業性團隊」的執行力與策劃力。

民宿是休閑農業與觀光旅游的主要環節，不能偏廢。政府應採慎重開放、有效管理策略，對民宿地點的地質及水土保持要件必須有嚴格的標準，旅游質量的高低必須以人身安全擺在第一順位。對當地水土保持及避免資源過度開發的前提下，應與當地的觀光發展達成一個平衡。調整民宿開放條件，加速業者合法化，以利當地發展。

面對未來的旅游趨勢，具有休閑、主題、創意和美感概念的民宿將會創造新的風潮。民宿產業的崛起意味著新的旅游時代，個性化及多元化的旅游型態，自由行取代大型套裝行程，定點住宿及旅游的休閑渡假文化成為新的旅游風潮，民宿正好符合這個新興市場的轉型階段，因此，如何把握外在環境所帶來的機會、減少威脅，並發揮內部環境所擁有的優勢、將劣勢降至最低，才是民宿業者生存致勝的關鍵。各地新興旅游業不斷推出新旅游動線與景點，產生多元化與自由化的競爭趨勢，但是「如何永續經營」才是真正的挑戰。