九州美食: 由布院-心餐廳
這家「心」餐廳，好像在由布院地區還蠻有名的
它就位於JR由布院車站出來後，步行不到3分鐘的距離
不過，餐廳是在二樓，(一樓是另一家餐廳)
上樓之前，就可以看到三個招牌料理，分別是地雞蓋飯、鰻魚蓋飯、豐後牛蓋飯。
(日文まぶし，我翻成 蓋飯)
這是餐廳的樣子 (用完餐後才拍的照片)
菜單，豐後牛要 ￥2222、鰻魚 ￥2222、地雞 ￥1991
廚房
因為今天本來休息日，我們來採訪的關係，所以特別開放
老闆也邀請我們進入廚房拍照
飯都是現煮的
食材多半都是現場料理
突然覺得有點深夜食堂的Fu….明明是大白天的啊
連瓦斯噴槍都用上了
雞肉弄好了
飯好像也快煮好了，已經在冒泡了
煮好的白飯
切牛肉
接著，就到桌上等料理送上來啦~
這個是調味料與醬汁
桌上放的"好吃方法"
這個蓋飯要好吃，得要
第一碗直接吃
第二碗要加調味料：山葵、柚子胡椒、醬菜 來吃
第三碗就要加上茶湯，變成茶泡飯來吃。
4人份的前菜
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九州美食: 由布院-心餐廳
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