九州美食: 由布院-心餐廳
這家「心」餐廳,好像在由布院地區還蠻有名的
它就位於JR由布院車站出來後,步行不到3分鐘的距離
不過,餐廳是在二樓,(一樓是另一家餐廳)
上樓之前,就可以看到三個招牌料理,分別是地雞蓋飯、鰻魚蓋飯、豐後牛蓋飯。
(日文まぶし,我翻成 蓋飯)
這是餐廳的樣子 (用完餐後才拍的照片)
菜單,豐後牛要 ¥2222、鰻魚 ¥2222、地雞 ¥1991
廚房
因為今天本來休息日,我們來採訪的關係,所以特別開放
老闆也邀請我們進入廚房拍照
飯都是現煮的
食材多半都是現場料理
突然覺得有點深夜食堂的Fu….明明是大白天的啊
連瓦斯噴槍都用上了
雞肉弄好了
飯好像也快煮好了,已經在冒泡了
煮好的白飯
切牛肉
接著,就到桌上等料理送上來啦~
這個是調味料與醬汁
桌上放的"好吃方法"
這個蓋飯要好吃,得要
第一碗直接吃
第二碗要加調味料:山葵、柚子胡椒、醬菜 來吃
第三碗就要加上茶湯,變成茶泡飯來吃。
4人份的前菜
日本旅遊攻略 日本機票優惠 日本訂房優惠 日本酒店優惠 日本旅遊須知
九州美食: 由布院-心餐廳
文章末尾固定信息
评论